Cách Làm Bánh Cheesecake Chanh Dây | Không Dùng Lò Nướng | Không Máy Đánh Trứng | Nếp Family'S



Cheesecake chanh dây
Nguyên liệu làm
* Cream cheese: 300gr
* Whipping cream: 300ml
* : 100gr bánh
* Bơ nhạt : 50gr
* Gelatin:15 gr
* Đường: 100gr
* Chanh dây: 60ml
* Khuôn đế rời đáy 22cm nhé

== Bước 1 : Bỏ bánh quy vào máy xay xay nhuyễn, cách thuỷ 50gr bơ trộn từng chút vào oreo đã xay. Đổ hỗn hợp vào đáy khuôn dùng thìa nhấn chặt tay và dàn đều đáy bánh == Bỏ ngăn mát tủ lạnh.

== Bước 2: Trong khi chờ đông đáy bánh mình làm lớp creamcheese.
_ Ngâm 10gr gelatin với nước đá. đun sôi nước cốt chanh, thêm 110ml nước , đun vừa sôi cho gelatin vào, sau đó gelatin tan, mình tắt bếp,rồi để nguội.
_ Thêm nữa đường vào whipping,đánh tan đường rồi để vào ngăn mát tủ lạnh
_ Thêm nữa phần đường còn lại vào cream cheese, đánh mịn == sau đó đổ nước chanh dây phía trên vào, đổ từng chút 1 vào đánh cho mịn
_ Phần whipping lúc nãy để trong tủ, mình lấy ra cho vào cái 1 thau lớn để đánh, đánh whip vừa sệt lại có tạo vân là được
🆘 Không đánh bông whipping nhé
== Trộn whipping và hổn hợp cream cheese ở trên bằng phới. Đổ vào khuôn, dằn khuôn nhẹ nhẹ để ko bị bọt khí trong bánh và mặt bánh đc phẳng, để ngăn mát 6 đến 8 tiếng cho lớp cream đông hoàn toàn.

== Bước 3: Ngâm 5gr gelatin với nước đá. Tách chanh dây lấy 30ml nước cốt, pha chung với 60ml nước, 50gr đường, cho thêm đường tuỳ khẩu vị, đun sôi cho gelatin vào khuấy cho tan chảy hoàn toàn. giữ lấy hạt lại để trang trí.
Đợi hỗn hợp nguội và rưới từng chút lên mặt bánh.
== Lớp thạch đông khoảng 80% sờ tay thấy ko bị dính thạch,nhưng vẫn còn độ mềm, thả thử 1 hạt ko thấy chìm thì xếp hạt trang trí tuỳ ý thích nhé.

See also  Cách làm bánh CREPE HOA QUẢ cực ngon cho bé | Ăn dặm 3in1

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng là thưởng thức thành quả.

Chúc các bạn thành công nhé

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực: https://dulichnhatrang123.com/category/am-thuc

Xem thêm nhiều tin hay tại website: https://dulichnhatrang123.com

About nhatrangtravel

Check Also

Cách làm KEM TÚI trẻ thơ!

Cách làm KEM TÚI trẻ thơ! Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám …

36 comments

  1. C cho e hỏi với ak phần nước chanh dây c chia lam 2 phần hả. 1 phần trộn cung phô mai 1 phần để trang trí lên trên hay s ak

  2. Galatin mua ở đâu c với phần kem nữa có thể viết cái tên cho e mua ko…

  3. Bạn thật khéo tay nè.ghé nhà mình chơi bạn oi

  4. Mình thích làm món ăn mà tháy món bánh này hôm nào mình làm thử liền

  5. Bạn làm clip nhiều loại bánh khác nữa đi bạn ơi…

  6. Bơ nhạt c mua ở đâu vậy ạ

  7. Bánh này nhìn mới lạ và ngon quá nhỉ

  8. em khéo tay quá, để mai chủ nhất chị thử theo em

  9. khéo quá bạn, mặt bánh quá đẹp luôn

  10. Em làm theo video của chị rồi,ngon lắm chị ơi,có đều e bắt chước chị xếp hình hoa hạt chanh mà ko đều.nhưng ăn thì ko chê vào đâu được.cảm ơn chị đã chia sẻ video nhé

  11. Nhìn ngon phê phê mát mát rồi đó nha

  12. Cảm ơn chị đã chia sẽ video

  13. Món bánh này đang hot lắm nè cảm ơn c đã chia sẻ công thức nhé

  14. Nhìn là thấy ngon rồi, chị huống dẫn cách làm khá đơn giản, hay quá

  15. Eo ơi, nhìn ngon dã man luôn B8

  16. Mình cũng đang học làm bánh nè bạn. Nhưng bánh bên mình làm khác với của bạn á

  17. Bánh nhìn ngon quá mà chắc mình k làm đc hic hic
    Tb9

  18. Chi phí làm được 1 cái bánh đó là bao nhiêu đó bạn.?

  19. bạn đánh bằng tay mà kem vẫn mịn như vậy là siêu lắm nè, mình thích cách trang trí mấy cái hột chanh thành bông hoa, đơn giản mà đẹp

  20. Bạn nở lòng nào ăn hết cái banh như vậy. Nhìn quá hấp dẫn luôn

  21. Chắc phải xem lại mới làm được, cảm ơn bạn nha

  22. Tự nhủ là sẽ giảm cân mà cứ đăng bánh thế này😑

  23. Nhìn bạn làm món bánh cheese cake chanh dây ngon quá bạn ơi…bề mặt bánh quá đẹp..tuyệt vời CB6

  24. Bánh cheesecake của bạn trông đẹp mắt quá, mình đã làm theo cách của bạn ngon lắm, mình mới làm lần đầu nên mặt trên vẫn chưa đc mịn lắm nhưng ăn vẫn ngon tuyệt

  25. Em vừa làm xong giống công thức của chị, thơm ngon,mà ko béo lắm đâu chị,vừa ăn.

  26. món này kích thích vị giác lắm nè….hiii

  27. mặt bánh bạn trang trí đẹp quá

  28. món nào cũng hấp dẫn hết bếp ơi

  29. Hướng dẫn chi tiết lắm hôm nào rảnh rỗi làm thử xem sao cảm ơn bạn đã chia sẻ hữu ích

  30. nhìn bánh chee này ngon quá bạn ơi.tb1

  31. Uiii ngon quá, em phải làm thử mới được hiuhiu

  32. Nhìn thấy ngon hơn ở quán luôn. Ko biết ăn ntn thôi. Hấp dẫn lắm bạn tb7

  33. Cách làm bánh ngon nhìn là muốn ăn t06

Leave a Reply