Tất tần tật về pizza: 2 công thức đế bánh truyền thống và cấp tốc, dùng lò và không dùng lò nướng



này sẽ rất chi tiết cho mọi người về cách tự làm ở nhà nhé, chi tiết cho các mục chính như sau:

0:00 Giới thiệu
0:36 sốt cà chua từ cà chua tươi
Nguyên liệu:

800g cà chua tươi
50g (1/4 củ) hành tây
5g (2-3 tép) tỏi băm
15g cần tây
6 thìa canh (90ml) tương cà ketchup
5 lá basil tươi (tùy thích)
Đường, muối, lá thơm gia vị Ý…

2:36 Cách làm đế bánh truyền thống với men nở
Nguyên liệu:
Cho 3 bánh 200g – 26cm:
375g (3 cups) bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì
1.5 thìa cà phê (5g) men nở khô (instant dry yeast)
2 thìa cà phê (15g) mật ong hoặc đường
1+2/3 thìa canh (22g) dầu oliu
1 thìa cà phê (5g) muối
240-270g (1 cup + 2 tbsp) nước
Thêm bột mì làm bột áo.

8:36 Cách bảo quản và sử dụng đế bánh trong tủ lạnh và tủ đông

9:41 Cách tạo hình và kinh nghiệm nướng bánh với lò nướng gia đình

12:48 Cách nướng bánh không dùng lò nướng

13:17 Cách làm đế bánh pizza cấp tốc, không dùng men nở
Nguyên liệu:
Cho 1 đế bánh 26-28cm:
200g (1.5 cups) bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì
½ thìa canh (7g) đường
½ thìa cà phê (3g) muối
2 thìa cà phê (8g) bột nở baking powder hoặc 2/3 thìa cà phê (3g) baking soda
20ml (24g) dầu ăn
6 thìa canh (90g) nước

Với mình thì món bánh pizza thường là món nhanh và đơn giản, làm ăn sáng hoặc mỗi lúc nhỡ cơm ^^

See also  Cách làm BÒ KHO CHAY ngon lành đượm vị | MÓN NGON MỖI NGÀY

Đặc biệt với phần nhân thì mọi người có thể “có gì dùng nấy”, kiểu gì cũng ra mẻ bánh pizza ngon lành cả ^^

Chú ý cho phần bánh cấp tốc, phần đường mình có thể thay bằng mật ong và mọi người chỉ nên dùng baking soda khi dùng đến mật ong trong công thức nhé. Mình thiếu sót lưu ý chỗ đó

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực: https://dulichnhatrang123.com/category/am-thuc

Xem thêm nhiều tin hay tại website: https://dulichnhatrang123.com

About nhatrangtravel

Check Also

Cách làm NEM NƯỚNG (Nem lụi) thơm ngon nức mũi ai cũng mê

Cách làm NEM NƯỚNG thơm ngon nức mũi ai cũng mê Tổng hợp tin hữu …

29 comments

  1. Mọi người chú ý là ở phần công thức bánh cấp tốc, đường mình có thể thay bằng mật ong, và mình chỉ có thể dùng baking soda khi mà mình dùng mật ong, còn nếu dùng đường thì mình phải dùng bột nở baking powder nhé

  2. Cho bao nhiêu ml nước vậy bạn

  3. Bột hoa ngọc lan có đk k c

  4. Mình trộn bột bằg máy đk ạ

  5. Chị ơi nướng 2 lửa trên dưới ( có quạt gió hay k ạ) hay chỉ nướng lửa trên thôi ạ

  6. E Thành công rồi cảm ơn chị

  7. Mình làm sốt cà chua không cho tương cà thì có thể thay thế bằng nguyên liệu nào không ạ

  8. S mà e làm theo chị đế bánh e nướng bị cứng z ta 😢😢

  9. C cảm ơn E chia sẻ rất chi tiết! Cho C hỏi nếu ủ bột qua đêm thì để trong ngăn mát tủ lạnh hay để ngoài E há?

  10. Chị sukie ơi , cần tây dùng cần tây xào thịt bò đc k ạ?

  11. Sukie cho mình hỏi mình nhào bột xong rồi cho vào tủ lạnh luôn hay là ủ cho bột nở rồi mới cho vào tủ lạnh ủ tiếp vậy ạ?

  12. Bày cho mình cách set nhiệt độ NCKD để nướng bánh với.

  13. Nếu k có dầu oliu thì mình thay bằng dầu ăn khác dc k bạn?

  14. M có thể làm đế xg mới cấp đông dc ko ạ

  15. 23:03 Năm mới em vẫn một mình. Nếu anh cũng thế thì mình yêu đi.

  16. Cảm ơn bạn chỉ tận tình ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  17. Nhiệt nướng bánh bao nhiêu vậy chị?

  18. Chị ơi em nhồi xong em để nghĩ 2h lấy ra nhồi tí chia bột rồi em lại ủ 1h thì em thấy bột em bị nhăn nhúm. Em làm sai chỗ nào Chị chỉ giúp dùm em

  19. Chị ơi cho nước đầu khi trộn bột với men là nước ấm hay nước lạnh đó c

  20. C ơi nếu mà muốn làm đế mà chưa cho nhân. Thì sau khi tạo hình xong e có thể ko nướng mà cấp đông bột nên ngăn đá bgio cần thì lấy ra cho nhân đc ko ạ. Như thế bột có bị chua ko ạ

  21. Mình muốn học làm bánh pizza để bán thì học ở đâu cả nhà mình

  22. Cảm ơn video của bạn. Cho mình hỏi thêm nên làm nóng lò trong bao lâu? Và khi nướng thì nướng bao nhiêu độ ạ?

  23. 11:31 Bao nhiêu tiếng pháo giao thừa. Bấy nhiêu cân thính mới lừa được anh

  24. 7:23 Thức khuya a tỉnh bằng trà. Yêu em anh trả bằng tình được không?

  25. Cho mình hỏi đá hoặc đế dùng để nướng bánh pizza mua ở đâu ah

  26. 1. Em có thể thay nước bằng sữa tươi kh ạ
    2. Và em định tối nay nướng sơ bánh 5p rồi để bên ngoài nhiệt độ phòng sáng mai để nhân nướng được kh ạ hay phải để vào tủ lạnh vì em thích ăn vỏ mềm

  27. Ủa cái đế bánh pizza cấp tốc là chị ủ 15 phút bằng khăn thật hả

Leave a Reply