Bánh xếp hấp – Món truyền thống của người Hoa – Cách làm đơn giản – Dumplings – 白水角 [Món Người Hoa]



Hôm nay N làm món bánh xếp nhân tôm thịt. Món bánh này bây giờ thì rất ít người bán do công đoạn ép bột rất là tốn kém thời gian.
Và hôm nay N sẽ chia sẻ một cách ép bột đơn giản và độc đáo cho ra những miếng vỏ bánh không hề thua kém thợ ép chuyên nghiệp bột bằng dao vậy. mà rất là dễ dàng và tiện lợi.
Nếu các bạn thích video này thì hãy bấm đăng ký kênh để không bỏ lỡ những video tiếp theo.
Số lượng bánh 60 cái (Quantity: 60 dumplings)

Nguyên liệu nhân bánh (Prawn fillings)

Thịt heo xay/Pork – 200g
Tôm khô/Dried shrimp – 50g
Củ sắn/Jicama – 250g
Nấm mèo/Wood ear – 10g
Củ hành tím băm/Dice shallot – 50g

Gia vị/Flavours

Nước tương /Soy sauce 1tbsp
Dầu hào/Oyster oil 1tbsp
Hạt Nêm /Seasoning flavor 1tsp
Đường /Sugar 1tsp
Tiêu 1/Pepper2 tsp
Bột năng/Tapioca starch

餡料:
豬肉碎 200克
蝦米 50克
沙葛 250克
木耳 10克
紅蔥頭碎 50克

皮料
鄧麵粉 200克
生粉 120克( 分為兩份)
油 1 湯匙
鹽 半茶匙
糖 1 茶匙
開水 430克

Vỏ bánh/Wrappers

Bột tàn mì/Wheat starch 200g
Bột năng/Tapioca starch 120g (chia làm 2 phần – 2 times use)
nước sôi/Boiled water 430g
Mỡ/Oil 1tbsp
Muối -1/Salt 2tsp
Đường/Sugar -1tsp

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực: https://dulichnhatrang123.com/category/am-thuc

Xem thêm nhiều tin hay tại website: https://dulichnhatrang123.com

About nhatrangtravel

Check Also

Cách làm SALAD Cá Ngừ với rau, củ, quả tự nhiên

Chào mừng các bạn đến với kênh Lửa ấm gia đình. Hôm nay mình chia …

39 comments

  1. Xem rat nhieu kenh nau an nhung kenh cua ban la minh thich nhat , don gian nhanh gon va rat ngon . Thankyou ban nhieu nhe vi da chia se nhung kinh nghiem rat hay . Chuc ban va gia dinh luon vui ve va binh an .

  2. Sáng tạo tuyệt vời. Cám ơn bạn.

  3. Hi Nguyên, nếu không có bột tàn mì có bột khác thay thế ko? Thks

  4. Cám ơn chia sẻ tận tình của kênh .uh cháu & sẽ lảm theo cho g đ t thức

  5. Cám ơn bạn ,hướng dẫn rất tận tâm! Nhìn ngon quá! Mình rất thích ăn món này! Mong bạn ra tiếp video mới !

  6. bạn ơi bột của bạn làm có bán trong các siêu thị ko v

  7. Xin hỏi cháu là mình dùng bột này cho há cảo được không ? Cám ơn cháu ❤️

  8. Bạn hướng dẫn món bánh cuốn tôm nhe, gia đình mình rất thích ăn món này, cám ơn bạn nhiều

  9. Ba la mot nguoi tuyet voi.Moi mon an Ba chi cach lam tren clips rat ro de hieu dac trung cua nguoi Hoa.Khong de tim mot nguoi tot nhu Ba… Cam on Ba

  10. Ct vỏ bánh này lm vỏ há cảo được ko ạ

  11. My apology I saw a full description below; thank you for sharing. Love your instruction, detail and easy to follow.

  12. Cám ơn Nguyên, cho hỏi thăm bột tàng mi tiếng anh là gì?

  13. Toi ao uoc co nguyen lam banh mi xiu mai cua nguoi hoa ! Toi con nho thap nien 1970 , moi buoi sang an banh mi xiu mai tuyet voi ! Sang day co rat nhieu nguoi lam banh mi xiu mai “ do et “ toi chua tim lai duoc huong vi nhu xua ? Rat mong nguoi dep “ nguyen “ cho chung toi xem “ xiu mai “ cua nguoi hoa ! Nhung nhat dinh khong co sot ca chua ! Cam on rat nhieu !

  14. Nếu bột nhào xong k dẻo có cách nào cải thiện k bạn

  15. Cảm ơn chị video hay dễ hiểu , hóng chị lên video nước mắm ăn kèm bánh xếp và món khổ qua ớt cà

  16. rat nguong mo cach lam bep cua ban….

  17. Bạn ơi mình muốn cho nhiều bột năng hơn cho trong đc k

  18. cai nay giong banh bot loc thoi

  19. chiinoi,thay nuoc tuobg bằng muoi dc ko và cthuc như vậy cho bao nhieu gr muoi,thanks!

  20. Mình làm bằng bột mi dc k ban

  21. Bạn ơi, bôt tan mì là bôt gì vây, chưa bao giờ nghe, ơ nước ngoài thì mua ơ đâu, bôt có bao nhiêu % protein, cảm ơn bạn.

  22. Món này ăn với nước chấm gì vậy bạn ơi

  23. Cam on Ban chia se cong thuc❤️👍Hap dan qua👏👏

  24. Nguyen oi, minh lam tai khon lay cach pha bot va ep banh cua Nguyen de lam ha kao , tuyet cu meo , minh da thanh cong . Cam on Nguyen nhieu lam . Chuc vui manh.

  25. Chị cho e xin tên nhạc trong vd vs ….

  26. Cám ơn bạn đã chia sẻ video món bánh xếp hấp này, rất ngon và hấp dẫn ,rất hay ạ 👍🔔🤝

  27. Chuc cho kenh cua ban cang ngay cang co nhieu nguoi biet den.

  28. Lần đầu e ăn và cũng là lần đầu e làm,làm theo cách của c rất dễ và bánh rất ngon.Con e còn nhỏ mà nó ăn cả chục cái 😊.Cám ơn c đã nhiệt tình chia sẻ ❤️❤️

  29. Em làm theo cách của chị bánh rất ngon. Nhưng ban đầu với lượng bột như trên em pha 430ml nước sôi như của chị bột rất nhão. Sau phải chưã bằng cách thêm chút bột năng vào nhào. Bánh làm ăn rất ngon. Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm.

  30. Wow ngon quá. Rất thích cách chia sẻ chân thật của bạn. Bạn hướng dẫn làm nước chấm bánh xếp này luôn được ko?

  31. Cho thêm xá bố it thôi nhé cho có cảm hứng giòn giòn cảm thấy ngon miệng. Nhờ ít tàn mì mì tàn bọt không bị cứng.

  32. Cho mình hỏi, bột tàn mì là bột gì vậy bạn ? Mình cám ơn

  33. Xin hỏi Cô Nguyên, bột tần mì in English. Em xin cảm ơn.

Leave a Reply