Hướng dẫn kinh doanh Nem lụi Nem nướng – PHẦN 2: Ra món Mẹt nem nướng, Bún nem nướng | Hạnh Dẻo



✅ Xem nhanh:
00:00 – Giới thiệu
02:06 – Cách chiên nem
03:08 – Cách nướng nem
06:15 – Ra món mẹt nem nướng
07:14 – Ra món bún nem nướng

✅ Công thức:
👉 DƯA GÓP
800g củ cải (hoặc dưa chuột, su hào, đu đủ…)
200g cà rốt
trộn đều với 80g muối (bước khử mùi hăng của củ cải)

sau đó trộn với:
150g đường trắng
150g dấm hiệu Trung Thành
10g muối

👉 MẸT NEM NƯỚNG 1 NGƯỜI (cost 20k)
4 cái cắt đôi HOẶC 1/4 phên nem nướng cắt làm 8
8 cái ram chiên
30g rau sống
30g dưa chuột thái lát mỏng
30g dưa góp
30g dứa hoặc xoài xanh thái lát mỏng
100g bún hoặc phở
100g nước chấm
8 lá bánh đa nem

👉 BÚN NEM NƯỚNG (1 BÁT – cost 15k)
3 cái nem lụi
200g bún
30g rau sống
30g dưa góp
100g nước mắm chua ngọt
5g hành phi
5g lạc rang

👉 Nước mắm chua ngọt (trộn bún nem nướng) (10 bát)
220g nước mắm hiệu Nam ngư đệ nhị
240g đường hạt vàng
80g dấm hiệu Trung Thành
30g nước cốt quất
400g nước uống

👉 Dầu điều
1kg hạt điều đỏ
3kg dầu ăn
Hạt điều cho vào rổ, vỗ hết phần bụi nhỏ
Cho hạt điều và dầu vào chảo, bật bếp chờ đến khi dầu sôi và có tiếng lép bép thì tắt bếp, chờ đến khi dầu nguội hẳn thì lọc bỏ hạt điều, ta thu được dầu điều

✅ Follow me: Facebook

✅ MUA HÀNG: FB Hạnh dẻo // 0974.92.1771

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực: https://dulichnhatrang123.com/category/am-thuc

Xem thêm nhiều tin hay tại website: https://dulichnhatrang123.com

About nhatrangtravel

Check Also

Hướng Dẫn Cách Nấu Ăn Món Cari Chay Món Ngon Mỗi Ngày

Kênh Video hướng dẫn nấu ăn ngon dành cho các bà nội trợ, món ngon …

Leave a Reply