Cách Làm Bánh Bột Lọc Trần Trong Veo – Homemade Tapioca Clear Dumplings



Bánh Bột Lọc trần không cần lá chuối. Phương pháp làm bánh bột lọc trần lần này là luộc chứ không hấp như mấy lần trước. Làm hoàn toàn với bột năng / bột lọc. Cách tạo hình mới lạ, và đẹp, đều đặn, luộc không bị lòi nhân.
Công Thức –
Nguyên Liệu – Ingredients:
Nhân – Fillings:
Vỏ bánh – Dough
400 g bột năng / Tapioca Starch
300-320 ml nước sôi / Boiling water
1/4 tsp muối / Salt

Nhân Bánh – Fillings:
250g tôm / Shrimp
250g heo / Pork
2 Tbsp giấm/ vinegar
1 Tbsp tỏi / Garlic Cloves
1 Tbsp hành tím/ Shallot
2 Tbsp hành tây / Sweet onion

1/2 tsp tiêu / Black pepper
2 tsp ớt màu / Korean chili powder
1/2 tsp muối nêm / seasoned salt
1 Tbsp nước mắm / Fish sauce
1 Tbsp rượu đỏ / red wine (optional)

2Tbsp dầu ăn / cooking oil

* add sugar, other seasoning as your taste
– Nêm nếm thêm gia vị tùy thích như đường, bột ngọt..
Trình Bày – Garnish
Hành phi / Fried shallot (tùy ý)
Dầu hành / Scallion and cooking oil
2 Tbsps cup Dầu ăn / Cooking oil
1 cup hành lá / green onion
Microwave 10 seconds

Ăn với nước mắm mặn với ớt giằm / cắt
Nếu thích nước mắm chua ngọt thì pha thêm nước lã, chanh, đường

Dụng cụ dùng trong clip – Utensils:
Philips Pasta Maker Avance Collection HR2457/05 (renew):
3″ cookie cutter set:
Cây cán bột – Roller with Guide Rings:
New Philips Pasta Maker Avance Collection HR2457/05:
Bình nấu nước sôi – Cuisinart Cordless kettle:
Instant Pot Duo 8qt:
Parchment paper:
Xửng tre 8″ 2 tầng:
Cân hoán chuyển đơn vị:
Máy xay Mini chopper, food processor Ninja:
Measuring Cup:
Muỗng đo – Measure spoons:

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực: https://dulichnhatrang123.com/category/am-thuc

Xem thêm nhiều tin hay tại website: https://dulichnhatrang123.com

About nhatrangtravel

Check Also

Bún đậu mắm tôm – cách pha mắm tôm theo kiểu Thái, Lào, Campuchia chấm rau củ kiểu gì cũng ngon

Cách pha nước chấm mắm tôm của người Thái rất ngon , ăn là nghiền, …

21 comments

  1. Thuy oi minh dang lam banh bot loc va cach goi la cua Thuy day ,cach goi dep va kheo , bay gio them cach luoc tran kong la banh lam ra mem ngon ,an kong ngung mieng nua Cam on Thuy .Cam on nhieu hihihaha

    .

  2. Bánh tai vạt Chỉ có luột, chứ hấp là sai rồi chị mình. Chị luộc thấy y sì.

  3. Các món Chị làm luôn hấp dẫn,khen hoài không hết chỉ xem cho hết thôi👍👉nước mắn mặn quảng nam🤩

  4. Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ít trần nguyên combo bánh thần thánh, mỗi khi đi chợ là không thể không ghé gánh bánh mang hồn Việt, cảm ơn kênh luôn cs miền ký ức một thời..

  5. Thanks chị cách làm tuyệt vời lắm ,chúc sức khỏe chị cùng gia đình nhé 👍😊🌹🇺🇸

  6. Trong dep va ngon qua Cam on chi nhe

  7. Cám ơn chị Thủy nhiều. Mẹo vặt lật mặt láng làm cho bánh dính dễ hơn và úp miệng ly nhấn nhẹ dán bánh nhanh hay ghê. Vậy là từ đây sẽ làm bánh này thường xuyên vì đỡ cực hơn nhiều.

  8. Món mà em yêu thích .Thanks Chị Thuy Đo

  9. bánh trong quá chị. chắc cuối tuần này em làm, tìm lon vầy nhanh hơn nặn từng bánh.

  10. Bánh bột lọc nhìn ngon quá. Cám ơn em.

  11. Mình nhồi bằng máy được không chị ?

  12. Bánh bột lọc Trần trong veo nhìn ngon quá chị Thuý Do, em Thank you chị chia sẻ công thức ❤️

  13. Cách làm Bánh Bột Lọc Trần trong veo ! Úi ! Nhìn ngon lắm lắm Chị! Cảm ơn Chị nhiều nha!

  14. Cách này được nè C 😍👍 . Để E làm theo C 🤝. Cám ơn C đã chia sẽ 😍🌷🌷

  15. Banh trong dep qua,banh bot loc khi luocma banh trong la kheo lam.

  16. Nóng lắm không Thuý…?

Leave a Reply