Cơm chiên cua xé | Hướng dẫn cách nấu ăn ngon cùng Diệu Thảo | Vào bếp mỗi ngày



xé | Hướng dẫn cách nấu ăn ngon cùng | Vào bếp mỗi ngày
Nguyên liệu:
Gạo ngon: 500g
Thịt cua: 100g
Jambon: 100g
Trứng vịt: 1 quả
Tôm sú: 100g
Hành lá, ngò, dưa leo, cà rốt, ớt xanh
Dầu màu điều, gia vị: muối, tiêu, đường, xì dầu
Chế biến:
Cơm nấu chín và xới ra cho ráo
Cua hấp lên, gỡ lấy thịt, sau đó ướp vào 1 chút tiêu, 1 ít muối rồi trộn đều lên
Jambong cắt sợi
Hành ngò xứt nhuyễn
Tôm sú rửa sạch, bóc hết vỏ và đuôi, dùng dao rạch trên sống lưng và loại bỏ phần chỉ đen sau đó xắt hạt lựu. sau đó ướp vào 1 chút muối, 1 chút tiêu và trộn đều lên.
Trứng vịt đập ra cho vào chén đánh đều lên, sau đó ướp vào 1 chút muối, một chút tiêu.
Chiên Cơm:
Đặt chảo lên beeso, chờ chảo nóng, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, cho tỏi băm vào và phi vàng lên rồi cho tôm sú vào đảo đều cho đến khi tôm chín thì cho ra đĩa.
Tiếp tục đặt chảo lên bếp. Lần này chỉ cho ít dầu thôi và cho thêm 1 muỗng dầu màu điều. Dầu nóng, cho cơm vào đảo đều, sau đó cho cua vào đảo cho cơ săn lên. Sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê nước tương. Đảo đều, sau đó rưới phần trứng đã chuẩn bị vào và đảo nhanh tay để trứng áo đều lên những hạt cơm. Cuối cùng cho jambong và tôm vào đảo đều. Cho hành ngò vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Cho ra đĩa và trình bày cùng với dưa leo, cà chua,xà lách để ăn kèm. Có thể trang trí thêm bằng những bông hoa làm bằng cà rốt hay ớt, hành lá tỉa hoa.
Như vậy Diệu thảo đã giới thiệu xong cho các bạn món Cơm chiên cua xé. Chúc các bạn thành công.

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực: https://dulichnhatrang123.com/category/am-thuc

Xem thêm nhiều tin hay tại website: https://dulichnhatrang123.com

About nhatrangtravel

Check Also

Cách làm bánh quy cacao, không cần dùng bơ, cách làm đơn giản. Bánh cho ngày tết.

Cách làm bánh quy cacao đơn giản không cần dùng bơ, ai cũng có thể …

Leave a Reply