Cách làm Bánh Su Kem đơn giản – Choux à la crème – Mai Khôi



Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ Kem đơn giản. Tiếng Pháp gọi là Choux à la crème. Đây là một trong những món bánh ngọt nổi tiếng của nước Pháp. Theo MK được biết, chiếc đầu tiên được làm là vào năm 1500, rất là lâu đời. Lúc đó người ta chỉ làm chiếc bánh đơn giản, rỗng ruột. Sau này mới thêm nhân trứng sữa bơm vào bên trong. Và ngày nay với chiếc bánh Su lại được biến tấu thành nhiều kiểu với nhiều loại nhân bên trong. Bây giờ mời các bạn vào bếp cùng với MK.
Su này MK học được khi đi học lớp nấu ăn và có tham khảo thêm tại 750g.
Kết nối với MK tại đây nha:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
**
Fanpage:
Facebook cá nhân:
** Tiktok: maikhoimylife
NGUYÊN LIỆU:
Phần nhân:
5 lòng đỏ trứng / 5 yolk egg
110gr đường / 110gr sugar
50gr tinh bột bắp / 50gr corn starch
500ml sữa / 500ml milk
1/5mcf muối / 1/5tsp salt
40gr bơ / 40gt unsalted butter
1mcf vanilla / 1tsp vanilla

Phần vỏ bánh:
130gr bột mì đa dụng / 130gr all purpose flour
125ml nước / 125ml water
125ml sữa / 125ml milk
1/4mcf muối / 1/4tsp salt
1/2mcf đường / 1/2tsp sugar
4 trứng gà / 4 eggs

Mai Khôi mến chúc các bạn làm bánh thật ngon.
——————–
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
(France) / ( US)

Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
(France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
(France)

Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
( France ) / (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
(France) ( bánh 50gr)
( France) ( bánh 75gr)
( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
( France) / ( US)

Tinh bột đậu xanh:
( France) / ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
( France) / ( US)

#banhsu
#maikhoi
#cachlambanhsukem
#banhsukem
#chouxalacreme
#choux
#sukem

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực: https://dulichnhatrang123.com/category/am-thuc

Xem thêm nhiều tin hay tại website: https://dulichnhatrang123.com

About nhatrangtravel

Check Also

Cách nấu LẨU CÙ LAO ngon dễ làm – Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Cách làm BÁNH MÌ NGỌT không cần “lò nướng”, không cần “máy nhồi bột”: CÔ/CHÚ, …

36 comments

  1. Ngày nào cũng canh chị làm bánh hihi

  2. Hello con, ngày xửa ngày xưa cô siêng lắm luôn! Sau này chỉ còn có hai thần già, cái gì cũng mua là tiên gọn nhất. Bây giờ thì lại thích, thi?nh thoảng cũng bánh trái lai rai. Cảm ơn con nhiều! 👍💕👍💕👍💕. Hồi đó, có khi cô cũng điệu điệu như con bây giờ ☺️, nên làm lòng chocolate rồi ruồi lên cho?m cái bánh nữa đó con. Hihi!! 💕

  3. Chi gioi qua ak them qua chi . Chuc chi va gia dinh nhiu suc khoe va that hp chi nha. Cam on chi rat nhiu!

  4. Em rất thích ăn bánh này, có điều là em không biết làm,đa phần là em mua ở ngoài không hà

  5. MK dùng đuôi bắt bông kem cho VỎ BÁNH là số mấy vậy? Cảm ơn bạn

  6. Chào cháu Mai Khôi, nếu cô đoán không sai, cháu là người huế. Khi làm, cháu có lối pha trò hay hay cộng thêm giọng cười ấn tượng

  7. Chi thich an banh nay lam nhe MK

  8. Cho mình có ý kiến nha. MK làm shape bánh choices a la cream không đúng đâu. Hy vọng MK không phiền nha.

  9. Cháu trang trí thì thấy đẹp nhưng khi thưởng thức thì tèm lem

  10. Uoc gi o gần nhà Chi an banh su kem, nhìn đẹp mắt quá Chi oi😀👍😍

  11. Em Kheo qua lam mon gi chi thay nhanh gon Le ra mon an hap dan gioi qua chuc Mai Khoi binh an nhe

  12. Cam ơn Mai khôi minh thích ăn banh su nhưng không biết làm hôm nay đã học từ bạn mưng quá minh sẽ đi làm ngay món nào Mai Khôi chỉ cũng đơn giản và dễ làm cám ơn bồ👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍💜💙❤️

  13. Nhìn bánh hấp dẫn quá MK ơi ! Chúc sức khỏe MK cùng gia đình nhé 👍😊🌹🇺🇸

  14. Chỉ dẫn rõ ràng tận tâm thanks e gái ,c sẽ thực hiện

  15. C oi c có cach nào làm bánh paparoti mà ko cần nckd hay lò nướng ko ạ, nhà e ko có 2 loại đó ln, e thì thích ăn paparoti lắm mà e lên Google tìm vs youtube tìm mà ko thấy ai có cách hết à

  16. Nhà mình ko có lò nướng. Vậy mình dùng nồi chiên ko dầu đc ko bạn

  17. Nhìn cái bánh dể thương .mà chị ko khéo tay làm món này

  18. Bánh su kem ngon quá! Chúc cả nhà sức khỏe an vui nhé

  19. Trước tiên, nhìn đĩa bánh trưng bày dễ thương quá chừng ♥️♥️ không nỡ ăn nheeeeeeee

  20. Thich banh nay lam day.
    Wow!Banh nhin ngon va dep .

  21. Yummy looks very good my Friend 😀👍

  22. Cách thứ hai giống bên pháp và có nhiều kem ăn rất ngon , ở pháp khi ra cửa hàng bánh chị thích bánh này, và bánh ngàn lá ăn cũng ngon lắm em , cảm ơn và chúc Mai Khôi nhiều sức khỏe bye

  23. Nhin ngon chiu hong noi ,ngay mai se lam lien , chi me mon nay lam :)))

  24. Bánh xu kem ngon tuyệt voi😍❤️❤️qua tuyệt voi CMaiKhoi

  25. Bánh nhìn ngon , chủ kênh làm bánh ngon hơn đó à hiiiii luôn vui e khi chia sẽ e nhé

  26. Cô giáo giới thiệu bài trước khi bước vào làm bánh thật là lưu loát , thêm 1 loại bánh mà trẻ em rất thích, cô giáo khéo tay quá.

Leave a Reply