BÚN CHẢ VIỆT NAM TUYỆT NGON!! #Shorts



_____TOP 5 QUÁN BÚN CHẢ ngon nhất tại hà nội:______
**BÚN CHẢ OBAMA – HƯƠNG LIÊN**
Số 24 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Ngõ 59 Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội
**BÚN CHẢ HÀNG QUẠT**
Ngõ 74 Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
**DUY DIỄM – BÚN CHẢ NEM CUA BỂ**
140 Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Hà Nội
**BÚN CHẢ ĐẮC KIM – HÀNG MÀNH**
Số 1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
67 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
8A Hoàng Ngọc Phách, Quận Đống Đa, Hà Nội
**BÚN CHẢ SINH TỪ**
Số 2 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội
Số 114A1 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Số 10 Hoàng Cầu Mới, Đống Đa, Hà Nội
Số 381 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Số 452 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Số 48 Trần Thái Tông,Cầu Giấy, Hà Nội
Số 44 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội
Số 67 Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
NO4 Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, Hà Nội
169 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
57 Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội.
Liền Kề 3C-6,7,8,9 Nguyễn Văn Lộc, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội.
64B Quán Sứ, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
_________________________________________
_________________________

CÔNG THỨC LÀM BÚN CHẢ cơ bản tại nhà:
Thịt ba chỉ:500gr thái mỏng
Thịt nạc vai:500gr xay hoặc băm nhỏ
Bún:1kg
Su hào,cà rốt
Rau thơm các loại: Tía tô và kinh giới
Gia vị: Sả, hành khô, ớt, chanh, dấm, sữa đặc ông thọ, dầu hào, mật ong, nước mắm, đường.

CÁCH LÀM:
Hành củ và tỏi băm thật nhuyễn.
Sả băm nhỏ, cho chút nước vào máy xay xay nhỏ, lọc lấy nước cốt.
Cho thịt xay và thịt ba chỉ thái mỏng vào hai bát.
Ướp thịt: (Phần gia vị chia đều để ướp đủ phần chả và phần thịt) 2 thìa sữa ông thọ, 1 thìa hạt tiêu, nước cốt sả, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh dầu hào (thìa ăn phở), 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê mật ong.
Ướp thịt trong vòng 1h để thịt ngấm (nên ướp thịt qua đêm là ngon nhất).
Sau khi chuẩn bị đem thịt ra nướng vắt vào nửa quả chanh để thịt nướng mềm hơn.
Cách nướng chả: bằng bếp than, lò nướng. Chả viên nhẹ thành hình tròn ấn hơi dẹt. Xếp thịt và chả ra vỉ hoặc khay nướng, khi nướng thỉnh thoảng phết chút dầu ăn lên, khi nào chả gần vàng thì phết chút mật ông cho thịt và chả vàng óng , phết lượng thật mỏng nếu không sẽ bị đắng.
Chuẩn bị dưa góp để pha nước chấm: Dưa góp: su hào, cà rốt xắt hoa thái mỏng, cho một chút muối vào đảo đều, đến khi tiết ra nước thì chắt bỏ phần nước đó đi rồi rửa sạch để ráo.
Trộn su hào, cà rốt với: chút muối, dấm, ớt, đường, tỏi băm, nêm nếm chua cay, mặn ngọt là được.
Cách pha nước chấm: các bạn dùng đơn vị là một cái bát nhỏ ăn cơm, đong 1,5 bát nước, 3 thìa canh đường(thìa ăn phở), 1/2 bát nước mắm, một quả chanh, chút hạt tiêu, tỏi, ớt băm nhỏ, nêm nếm cho vừa ăn.

#búnchả #buncha #dacsan #anngon #monanngon #dacsanvietnam #dacsanhanoi #monngon
#nuocmamcham #nuocmam #chanuong #chabam #doan #vietnam #an #Shorts

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực: https://dulichnhatrang123.com/category/am-thuc

Xem thêm nhiều tin hay tại website: https://dulichnhatrang123.com

About nhatrangtravel

Check Also

LÀM KEM CUỘN ỚT XANH #tranvyvy

Tổng hợp tin hữu ích từ Youtube – Khám phá ẩm thực Chuyên mục Ẩm …

Leave a Reply