Cách làm BÁNH MÌ HOA CÚC đơn giản BẤT BẠI – How to make the best brioche bread?



tiện lợi, dễ sử dụng được sáng tạo độc quyền bởi Beemart. Sản phẩm giúp bạn an tâm và tự tin làm ra những chiếc thành công một cách dễ dàng và thơm ngon như mua ngoài hàng.
Hướng dẫn làm bánh mì hoa cúc từ Combo Bánh Mì Hoa Cúc
Chuẩn bị nguyên liệu:

Bột mì Baker’s Choice số 13 : 1kg
Bột Custard: 45gr (Có thể thêm vào nếu muốn bánh thơm ngon hơn).
Men bánh mì : 20gr
Bơ: 250g r
Nước hoa cam Cortas: 20ml
Sữa tươi Anchor : 200ml
Hạnh nhân lát : 50gr
Trứng gà : 5 quả (65gr/quả, không có trong combo)
Đường kính trắng : 210gr (không có trong combo)
Muối : 6gr (không có trong combo)
Cách làm:

Bước 1: Trộn tất cả bột mì + đường + men nở + muối trong một tô inox.
Bước 2: Cho tiếp 20gr sữa + trứng vào, bật máy trộn bột hoặc dùng máy đánh trứng gắn que trộn bột.
Bước 3: Nhào sơ bột thành một khối thì cho 20ml nước hoa cam + 250g bơ lạnh cắt vuông nhỏ.
Bước 4: Nhào bột thành một khối mịn, không dính tô và có thể kéo màng mỏng.
Bước 5: Ủ bột trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi lấy ra nhào mềm lại.
Bước 6: Chia bột làm 12 phần bằng nhau, tạo hình dài, cứ 3 hình thắt bím lại sẽ cho ra 1 chiếc bánh.
Bước 7: Để bột vào khuôn lót giấy nến, ủ tiếp 40 phút ở nhiệt độ phòng cho bột bánh nở gấp đôi.
Bước 8: Phết mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh, rắc hạnh nhân lát, đem nướng 160 – 170 độ C trong 20 phút.
——————-
Beemart – Nơi đến của những người yêu bánh
Website:
App mobile:

Mua hàng trực tiếp tại:
? Hà Nội:
– Đ/c 1: Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
– Đ/c 2: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
? Hồ Chí Minh
– Đ/c 3: Số 156 Thống Nhất, Quận Gò Vấp, TP HCM
– Đ/c 4: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM
– Đ/c 5: Số 212 Âu Cơ, Q.Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply