Cách làm Bánh rán nhân thịt | How To Make Deep Fried Sticky Rice Balls | Hà Ly Cooking



– Quà vặt ngon Hà Nội | Cooking |
Nguyên liệu:
Nhân bánh
– 10g mộc nhĩ
– 10g miến
– 20g hành khô
– 100g thịt xay
– 1,5 thìa cà phê muối/bột canh
– 1 thìa cà phê hạt tiêu
Vỏ bánh:
– 300g bột nếp
– 50g bột năng
– 300ml nước nóng già
– 1 thìa cà phê dầu ăn (dùng để trộn vào bột nếu bột bị dính)
– 1 thìa cà phê muối nếu muốn vỏ bánh đậm đà
Nước chấm:
– 70ml nước
– 20g đường
– 20g dấm
– 20g nước mắm
– Tỏi, ớt
– Cà rốt, đu đủ hoặc su hào để làm dưa góp ăn kèm
– Rau xà lách, rau thơm các loại

Cách làm:
– Trộn đều bột nếp với bột năng, muối rồi từ từ chế nước nóng vào nhào trộn đều. Nếu bột bị chín quá dính tay thì cho thêm dầu ăn vào nhào cùng đến khi thu được khối bột mịn dẻo, không dính tay. Đợi bột nghỉ
– Trộn nhân bánh gồm: thịt xay, miến mộc nhĩ ngâm nở, cắt nhỏ, hành khô băm nhỏ, muối và hạt tiêu trộn đều với nhau
– Chia bột thành những phần bằng nhau, ấn dẹt rồi cho nhân vào giữa, gói kín, nặn thành hình thuôn dài. Đợi 1-2 tiếng để bột có thời gian hút nước từ nhân, khi rán bánh sẽ tránh được việc bị nứt. Gói quá nhiều nhân cũng là nguyên nhân làm bánh dễ bị nổ.
– Cà rốt, su hào gọt vỏ, tỉa hoa. Thái miếng nhỏ dày 1-2mm, ướp với chút đường và dấm (tuỳ khẩu vị) để cho vào nước chấm làm dưa góp
– Pha nước chấm theo thứ tự lần lượt: nước, đường, dấm, nước mắm theo tỉ lệ ở phần công thức. Cuối cùng cho tỏi ớt băm nhỏ và dưa góp đã ngâm
– Rót dầu ăn vào chảo sâu lòng đợi dầu thật nóng mới thả bánh vào chiên. Chiên với mức lửa vừa để bánh chín dần từ trong ra ngoài thì bánh không bị nổ, vỏ bánh giòn xốp, vàng đều mà bên trong vẫn giữ được độ dẻo nhất định
– Bánh chin vớt ra cho ráo dầu, ăn nóng. Hoặc có thể rán sơ một lượt rồi khi nào ăn rán lại thì bánh sẽ giòn hơn

THAM KHẢO CÁC KHÓA HỌC HAY CHO PHỤ NỮ:

?Bánh ăn kiêng Das/Lowcarb: Càng ăn, càng eo:
?Tự làm bánh rau câu trang trí cực đẹp, không cần biết vẽ: ?Tạo hình bó hoa kem bơ đẹp không tì vết:
?Bánh dứa Đài Loan truyền thống và những biến tấu ngon, đẹp, lạ: ?Học cắt may cơ bản dành cho người mới bắt đầu:
?Bí quyết sống chung với mẹ chồng, trở thành nàng dâu hạnh phúc: ?Thuật xử trí khi bạn đời ngoại tình:
? Zumba cơ bản cho người mới bắt đầu:
?Phong thủy phòng ngủ giúp khỏe mạnh, hút tài lộc:
?Vận dụng phong thủy, tăng cơ hội sinh con theo ý muốn:
?Cùng con vượt khủng hoảng tuổi lên 3:
?Nói với con về sex:
?15 phút mỗi ngày đốt cháy mỡ thừa:
?Trọn bộ bài tập, thực đơn giảm cân tại nhà cùng Michelle Võ:
?Trang điểm cơ bản cho người mới bắt đầu:
?Yoga tăng chiều cao vượt trội cho bé:
?Xôi hoa đậu, thổi hồn cho xôi Việt truyền thống:
?Khéo tay móc đẹp cho nàng Bân thời hiện đại:
?Móc găng tay cực xinh tặng người thương:
?Thể dục thẩm mỹ giảm cân tại nhà 1:
?Thể dục thẩm mỹ giảm cân tại nhà 2:
?Đăng ký ngay khóa học làm 7 loại son tại nhà:
?Cách làm son thỏi trang điểm đẹp với bất cứ màu nào bạn thích:
?Tự làm son kem mê mẩn các tín đồ trang điểm:
?Tự làm son dưỡng môi có màu tại nhà:
?Son dưỡng môi thảo mộc – thơm ngát vị thiên nhiên:
?Hướng dẫn làm tẩy da chết để đôi môi hồng xinh:
?Khéo tay tự làm son dưỡng môi tại nhà:
?Cách làm mặt nạ ngủ – Quà tặng cho đôi môi căng mọng
Xem thêm rất nhiều khóa học khác được cập nhật thường xuyên trên wikilady.vn
Hotline: 024.777.999.22 | Email: [email protected]

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply