Bánh Gato mùa dịch KHÔNG Lò Nướng và Kem Tươi | Bánh Chanh Leo Kem Bơ Sữa Đặc hoài niệm quá khứ



Bánh chanh leo với kem bơ sữa đặc không cần lò nướng và kem tươi!
Hôm nay thì mình có dùng máy đánh trứng, vì mình lười:)) đánh tay nhiều quá, lực điền quá rồi huhu, hẹn gặp lại mọi người với cái bánh không máy đánh trứng sau này nhé!
Bánh ngày hôm nay thì là một chiếc bánh hoài niệm về quá khứ, nhớ không, những chiếc bánh lấp lánh trong ánh mắt trẻ thơ ngày bé á. Bên trong sẽ là một lớp curd chanh vàng chua chua ngọt ngọt, bao phủ bên ngoài là lớp kem bơ sữa đặc với những chi tiết cầu kì và diêm dúa.

Kem bơ thì vốn dĩ là rất là ngấy, và với chiếc bánh này thì cũng không ngoại lệ lắm:)) thế nên trong clip mình có làm version ít kem ăn ở nhà, ai không muốn ngấy quá thì làm theo thế vừa đơn giản vừa đẹp nhé!

Công thức:
/Phần Cốt bánh:
-2 lòng đỏ trứng
-10gr đường
-30gr sữa tươi
-25gr dầu ăn
-50gr bột mì số 8
-2 lòng trắng trứng
-1 xíu nước chanh
-35gr đường

/Phần :
-2 quả chanh leo (tầm 70gr tính cả hạt)
-30gr đường
-30gr trứng (đánh 1 quả trứng rồi lấy ra 30gr)
-50gr bơ nhạt

/Phần kem bơ sữa đặc (nếu không trang trí bên ngoài, thì chỉ cần làm 2/3 công thức là đủ nhé)
-250gr bơ nhạt ở nhiệt độ phòng
-125gr sữa đặc (để lạnh trong tủ mát)

»Mọi người có thể mua nguyên liệu cần thiết ở đây nha (tui được một chút lợi nhuận nhỏ từ mỗi đơn hàng, mà mọi người không phải trả thêm phí gì cả, nên an tâm nha)
Dụng cụ làm bánh PHẢI có
-Máy đánh trứng (siêu thích luôn, mạnh ngang máy bên nhật của mình):
-Nồi chiên không dầu:(Loại này nhà mình đang dùng để , siêu siêu tốt)
-Lò Nướng (dùng 6 năm chưa hỏng ạ@@)
-Máy xay (công suất khỏe, xay được đá @@)
-Cân tiểu ly điện tử:

Nguyên liệu làm trong công thức:
-Bột gelatin:
-Sữa tươi:
-Bột mì số 8:
-Bột nở Baking powder:
-Socola loại ngon:
-Bột matcha:

Nhạc trong clip:
a great day: malrboro

chapter:
0:00 intro
0:21 cốt bánh bông lan
2:35 curd chanhh leo
4:37 kem bơ sữa đặc
6:13 trang trí bánh
8:53 trang trí vintage
11:05 ăn thử bánh

tài khoản Instagram:
tài khoản Facebook:
#bepnhanamkhonglo #namcolich #daynauan
© Bản quyền thuộc về Nam Có Ích
© Copyright by Nam Có Ích ☞ Do not Reup»

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply