Cách làm BÁNH TRÔI BÁNH CHAY NƯỚC tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV



Bánh trôi – Bánh chay là loại bánh cổ truyền phổ biến và không thể thiếu trong dịp Tết Hàn thực.
Bánh được làm chủ yếu từ bột gạo, phần nhân bánh trôi là từng viên đường nhỏ và bánh chay là nhân đậu xanh ngọt bùi.
Đặc biệt, công thức dưới đây các bạn làm bánh trôi, bánh chay tam sắc rực rỡ và xinh xắn.
Cùng vào bếp và trổ tài ngay món bánh trôi bánh chay để cúng tổ tiên và cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.

Dưới đây là công thức làm Bánh trôi bánh chay truyền thống cực ngon, đơn giản dễ làm ngay tại nhà.

Quý vị và các bạn bấm đăng ký kênh để cùng tìm hiểu và thưởng thức các món ăn ngon, ẩm thực đặc sắc vùng miền trong và ngoài nước…. .. . … …. .. …. .. … …. . … … … …. …… …. … .. … . .. … … .. . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . .





Thành phần nguyên liệu

Khẩu phần: 6 người

Bột nếp 300g

Bột năng 45g

Hoa đậu biếc 5g

Gấc 50g

Rượu trắng 100 ml

Đường thốt nốt 100g

Đậu xanh không vỏ 170g

Dừa nạo 30g

Đường trắng 30g

Bột sắn dây 10g

Hướng dẫn thực hiện

bước 1.

Để làm màu cam, các bạn ngâm 50g thịt gấc vào 100ml rượu trắng 10 phút, sau đó lọc lấy nước cốt gấc.
Phần màu xanh, các bạn ủ 5g hoa đậu biếc vào 100ml nước sôi 5 phút, sau đó lọc bỏ xác hoa.

bước 2.

Cho 100g bột nếp và 15g bột năng vào tô, đổ từ từ 100ml nước sôi vào.
Dùng muỗng trộn đều, sau đó dùng tay nhào đến khi bột dẻo mịn thành một khối, bọc màng thực phẩm và để bột nghỉ 10 phút.
Bột bánh màu xanh và màu cam làm tương tự, chỉ thay đổi 100ml nước sôi thành 100ml nước cốt gấc và 100ml nước hoa đậu biếc.

bước 3.

Cho 150g đậu xanh hấp chín vào chảo, thêm 100g đường thốt nốt bột và 30g cơm dừa nạo.
Sên hỗn hợp đậu xanh ở lửa nhỏ, đến khi tạo thành một khối dẻo không dính đáy chảo thì tắt bếp để nguội.
Sau đó, vo nhân thành từng viên tròn nặng khoảng 10g.

bước 4.
Nặn từng viên bột nặng khoảng 10g, sau đó cho viên đường thốt nốt khoảng 3g vào giữa.
Dùng tay miết và bao tròn kín viên nhân thành bánh hình tròn.

bước 5.

Cho lần lượt bánh trôi, bánh chay vào luộc.
Khi nước sôi trở lại và bánh nổi lên trên mặt nước là bánh đã chín.
Vớt bánh ra cho vào tô nước lọc ngâm để bánh không dính vào nhau.

bước 6.

làm Nước chan bánh chay:
Đun sôi 200ml nước và 30g đường.
Sau đó, hòa tan 10g bột sắn dây và 30ml nước cho vào nồi.
Khuấy đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì cho tiếp 20g đậu xanh hấp chín vào.
Tiếp tục khuấy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

bước 7. thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành xong bánh trôi, bánh chay rồi đó.
Tưởng cầu kì nhung thực ra cách làm rất đơn giản.
Tết Hàn thực sắp đến rồi, cùng vào bếp làm ngày những chiếc bánh xinh xắn và thơm ngon này cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.

… ……
… ……
… ……
… ……
Quý vị và các bạn bấm đăng ký kênh để cùng tìm hiểu, công thức các món ăn ngon, ẩm thực đặc sắc các vùng miền…. Đừng quên like và chia sẻ trên trang cá nhân để cùng tận hưởng món ăn ngon mỗi ngày.
Bạn muốn có công thức món ăn nào hãy để lại Comment dưới bình luận nhé.

Nhà hàng A H V Hương Quê chúc các bạn ngon miệng!

========
? Du Lịch – Nhà Hàng ??? ?ƯƠ?? ??Ê
⚡ ??????.????? / ????.???.??? /08.1800.4868

??? ?ươ?? ??ê – ?ộ? ?ả? ??ẩ? ?ủ? ??? ?????: “?ô?? ????ệ? – ??ự? ??ẩ? – ??à ?à?? – ??ấ? Ă? ?ô?? ????ệ? – ?? ?ị?? – Đà? ?ạ? – ??ế? ??ú? ?â? ?ự?? – Truyền Thông”

Hương Quê TV là kênh Thông tin giải trí thuộc hệ thống quản lý của AHV – An Huy Vina Group
Hương Quê TV truyền tải những thông điệp cuộc sống thường của vùng quê Việt Nam như Cách , Công thức nấu ăn, Hướng dẫn nấu ăn, Hướng dẫn làm, Công thức chế biến, Cách làm bánh, địa điểm ăn ngon, những món ăn ngon, những món ngon mỗi ngày, những điểm vui chơi giải trí, những trò chơi dân gian, các chương trình , dành cho trẻ em, người lớn…
Hương Quê TV dành cho mọi lứa tuổi!
© Bản quyền (Copyright) thuộc về Hương Quê TV
## #HuongQueTV# #AHVGroup# #AHVNews# #AHVSport# #BNKB# #AHVKids# #Food# #MonAn# #ThucPham# #Clip# #NauAn# #CongThuc# #HuongQueTV# #MonAnNgon# #HuongQue# #AmThucHuongQue# #AmThucQueHuong# #XuHuong# #VietNam# #CheBien# #Tiktok# #Facebook# #CachLam# #ThiLon# #Ca# #Tom# #ThitBo# #Ga# #Vit# #Trends# #Google# #MonNgonMoiNgay# #DacSan# #MonAnNgon# #VungMien# #CachLamBanh# #Chim# #Banh# #Keo# #CachNau# #CongThuc# #MonAnVat# #MonAnChay# #HuongDan# #DeLam# #TaiNha#

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply