Cách làm BÁNH GỐI – BÁNH XẾP Nhân Thịt giòn | Hướng dẫn nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV



Bánh gối nhân thịt chiên ( hay còn gọi là Bánh xếp chiên, bánh quai vạc) có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, bao lấy phần nhân thịt nấm thơm phức,
chấm với tương ớt hay là ăn với nước mắm dưa góp, rau sống đều ngon.

Dưới đây là công thức làm Bánh gối nhân thịt chiên cực giòn, cực ngon và đơn giản tại nhà.

Quý vị và các bạn bấm đăng ký kênh để cùng tìm hiểu và thưởng thức các món ăn ngon, ẩm thực đặc sắc vùng miền trong và ngoài nước…. .. . … …. .. …. .. … …. . … … … …. …… …. … .. … . .. … … .. . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . .





Thành phần nguyên liệu.

Khẩu phần: 4 người

Bột mì 250g

Bột gạo 50g

Muối 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Trứng gà 2 Quả

Nước 60 ml

Thịt heo bằm 500g

Nấm mèo 30g

Nấm đông cô 30g

Cà rốt 30g

Củ sắn 30g

Hành tây 30g

Hành tím 30g

Đường trắng 50g

Nước mắm 50 ml

Dầu hào 50g

Tiêu 3g

Dầu ăn 200 ml

………………………
Hướng dẫn thực hiện

bước 1.

Làm vỏ bánh gối nhân thịt:
Trộn 250g bột mì, 50g bột gạo, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường lại với nhau cho đều.
Thêm vào tô bột 2 quả trứng gà, trộn đều.

bước 2.

Thêm từ từ vào tô bột 60ml nước lọc, vừa chế nước vừa trộn đều.
Dùng tay nhào bột thành một khối mịn, không dính tay.
Bọc bột lại để nghỉ 30 phút.

bước 3.
Làm nhân bánh gối:
Trộn đều 500g thịt heo xay cùng với 30g nấm mèo, 30g nấm đông cô, 30g củ sắn, 30g cà rốt, 30g hành tây, 30gr hành tím, 50g đường, 50g nước mắm, 50g dầu hào, 3g tiêu.

bước 4.

Sau khi nghỉ 30 phút,
cắt bột làm bánh gối ra thành những khối nhỏ,
cán mỏng từng khối rồi dùng khuôn tròn cắt bột ra thành những miếng vỏ bánh gối nhỏ theo kích thước tùy thích.
Nếu không có khuôn cắt bạn cũng có thể chia bột thành những viên bột nhỏ rồi ấn dẹt, dàn mỏng miếng bột ra,

bước 5.

Thêm nhân vào giữa vỏ bánh gối rồi gấp bánh lại làm đôi, miết chặt viền rồi gói viền theo hình xoắn để làm vỏ bánh đẹp hơn.
Nếu chưa quen với cách làm bánh gối này thì bạn có thể dùng một chiếc nĩa để ép viền bánh lại nhìn cũng rất đẹp.

bước 6.

Đun nóng nhiều dầu ăn, gắp từng chiếc bánh xếp vào chiên ngập dầu cho vàng giòn 2 mặt.
Vớt bánh ra đặt lên vĩ hoặc dĩa có lót giấy thấm dầu để bánh ráo dầu.

bước 7. thưởng thức

bánh gối chiên với lớp vỏ vàng ươm giòn rụm, bao bọc bên trong là phần nhân thịt nấm thơm phức, giúp đổi vị cho bữa sáng gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Bánh gối nhân thịt nên dùng nóng để đảm bảo lớp vỏ bánh gối vẫn giòn, giúp tăng thêm vị ngon.
Ăn kèm bánh gối với đồ chua, rau thơm sẽ đỡ ngán dầu mỡ hơn.

Quý vị và các bạn bấm đăng ký kênh để cùng tìm hiểu, công thức các món ăn ngon, ẩm thực đặc sắc các vùng miền…. Đừng quên like và chia sẻ trên trang cá nhân để cùng tận hưởng món ăn ngon mỗi ngày.
Bạn muốn có công thức món ăn nào hãy để lại Comment dưới bình luận nhé.

Nhà hàng A H V Hương Quê chúc các bạn ngon miệng!

=========
? Du Lịch – Nhà Hàng ??? ?ƯƠ?? ??Ê
⚡ ??????.????? / ????.???.??? /08.1800.4868

??? ?ươ?? ??ê – ?ộ? ?ả? ??ẩ? ?ủ? ??? ?????: “?ô?? ????ệ? – ??ự? ??ẩ? – ??à ?à?? – ??ấ? Ă? ?ô?? ????ệ? – ?? ?ị?? – Đà? ?ạ? – ??ế? ??ú? ?â? ?ự?? – Truyền Thông”

Hương Quê TV là kênh Thông tin giải trí thuộc hệ thống quản lý của AHV – An Huy Vina Group
Hương Quê TV truyền tải những thông điệp cuộc sống đời của vùng quê Việt Nam như Cách , Công thức nấu ăn, Hướng dẫn nấu ăn, Hướng dẫn làm, Công thức chế biến, Cách làm bánh, địa điểm ăn ngon, những món ăn ngon, những , những điểm vui chơi giải trí, những trò chơi dân gian, các chương trình sự kiện, dành cho trẻ em, người lớn…
Hương Quê TV dành cho mọi lứa tuổi!
© Bản quyền (Copyright) thuộc về Hương Quê TV
## #HuongQueTV# #AHVGroup# #AHVNews# #AHVSport# #BNKB# #AHVKids# #Food# #MonAn# #ThucPham# #Clip# #NauAn# #CongThuc# #HuongQueTV# #MonAnNgon# #HuongQue# #AmThucHuongQue# #AmThucQueHuong# #XuHuong# #VietNam# #CheBien# #Tiktok# #Facebook# #CachLam# #ThiLon# #Ca# #Tom# #ThitBo# #Ga# #Vit# #Trends# #Google# #MonNgonMoiNgay# #DacSan# #MonAnNgon# #VungMien# #CachLamBanh# #Chim# #Banh# #Keo# #CachNau# #CongThuc# #MonAnVat# #MonAnChay# #HuongDan# #DeLam# #TaiNha#

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply