CÁCH LÀM BÁNH ĐÚC TÔM THỊT NƯỚC CỐT DỪA DẺO MỀM BÉO THƠM CỰC HẤP DẪN – CKK



Chia sẻ công thức và cách làm bánh đúc tôm thịt ngon tại nhà. Trong video, CKK chia sẻ tỷ lệ pha bột chuẩn, giúp bánh đúc dẻo, mềm, có độ béo và mùi thơm cực hấp dẫn.

NHỮNG MÓN BÁNH MẶN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
► Bánh khọt:
► Bánh bèo chén:
► Bánh đúc hải sản:
► Bánh bao:
► Bánh bột lọc:
► Bánh nậm:
► Bánh ướt thịt nướng:
► Bánh cuốn nóng:

♨ CÔNG THỨC BÁNH ĐÚC TÔM THỊT NƯỚC CỐT DỪA: (4 – 5 người ăn)
– 250g bột gạo
– 50g bột năng
– 400ml nước cốt dừa
– 500ml nước lọc
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 1 củ sắn nhỏ (củ đậu)
– 100g thịt nạt xay
– 200g tôm
– 5 tai nấm mèo
– 2 củ hành tím
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 1 tép tỏi
– 10g hành phi
– Ăn kèm: giá, dưa leo, rau thơm các loại, nước mắm tỏi ớt chua ngọt
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

♨ CÁC BƯỚC LÀM BÁNH ĐÚC TÔM THỊT HẤP ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
– Pha bột gạo, bột năng, muối, đường, nước cốt dừa, dầu ăn, nước lạnh. Khuấy cho bột tan hết, để bột nghỉ 1 tiếng.
– Cho bột vào chảo, để lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đến khi thấy bột lợn cợn, tắt lửa. Khuấy tiếp cho bánh dẻo mịn. Thoa dầu vào khuôn, đổ bánh vào, hấp 30 – 40 phút.
– Cà rốt, củ sắn, nấm mèo (đã ngâm nở) cắt nhuyễn. Hành tím, tỏi bằm nhuyễn. Tôm lột vỏ, lấy chỉ lưng, cắt hạt lựu to.
– Cho thịt nạt xay, tôm, hạt nêm, tiêu vào tô, trộn đều. Ướp 30 phút. Phi thơm hành tím tỏi băm với dầu màu đều rồi cho cà rốt, nấm mèo, củ sắn vào xào 5 phút, cho thịt nạt xay và tôm vào xào chín.
– Múc bánh ra dĩa, cho nhân và rắc phi lên. Ăn kèm rau sống, giá,… Chang nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

♨ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH ĐÚC TÔM THỊT TRẮNG NGON:
– Bột gạo tẻ (dạng cục) sẽ cho bánh ngon hơn, bánh sẽ dẻo, dai, mịn hơn bột gạo lọc. Tuy nhiên, nếu không tìm mua được bột gạo tẻ, bạn vẫn có thể dùng bột gạo lọc để làm bánh đúc.
– Để tiết kiệm thời gian hấp bánh đúc, bạn nên cho bánh đúc vào nồi, chảo nấu chín 50% – 60%, vì nếu hấp từ lúc bột lỏng tới lúc bánh đúc chính sẽ rất lâu (hơn 1 tiếng).
– Muốn bánh đúc trắng sau khi hấp nên cho vào nồi nước 100ml giấm.

#CKK chúc các bạn làm thành công #BánhĐúcMặn #BánhĐúcTômThịt dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

18 comments

  1. Hấp bằng khuôn nhưa dc ko bạn

  2. Mình thích kênh khúc khích dạy tận tình

  3. Mình muốn em hướng dẫn làm tép cháy

  4. Người đà nẵng ăn món bánh đúc này với mằn nêm nhưn như bánh bèo và đậu phụng

  5. Ko có củ sắn thì làm bằng gì vậy em

  6. Bột năng mh thay bằng bột mì được ko bn

  7. Tang cho em 1000 like. Thích em quá đi,con trai gì mà giỏi quá đi. Cách làm nhanh nhẹn,sách sẽ, giống nói thì ngọt ngào dễ nghe, em oi. Làm mứt táo Tây đi em vì nhà chị có mấy cây táo. Nhiều qua an kg hết. Muốn làm dấm táo,và mứt để dành an ,neu kh bỏ rung day gốc cây phí quá,cảm on em

  8. Chú làm bánh đúc tôm thịt nước cốt dừa ngon quá

  9. Lâu lắm rồi không thấy em có ra líp mới vậy? Trong quá trời.Bận rộn quá hả em ?

  10. Mai minh se theo cach ban huong dan de dai ca nha

  11. Minh rat rat thich mon banh duc nuoc cot dua cam on ckk da chia se cach lam banh duc ngon nay nha

  12. Em thích ăn món này lắm luôn á. Vừa thấy anh dạy là em kinh công vô xem liền

  13. Bánh Đúc Tôm ThịtBánh Đúc Mặn nói chung thường ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt, bạn có thể tham khảo cách pha nước mắm ăn bánh đúc của #CKK nè: https://youtu.be/ja-i0n1uNVU

  14. ❤ Chán BÁNH ĐÚC TÔM THỊT thì làm bánh khọt, bánh bèo, bánh xèo, bánh nậm Huế,… mà ăn nè:

    ► Bánh khọt: https://www.youtube.com/watch?v=_kzNifz0YL8

    ► Bánh bèo chén: https://www.youtube.com/watch?v=AGPAKUj0ynY

    ► Bánh đúc hải sản: https://www.youtube.com/watch?v=iC6PcIQNHGc

    ► Bánh bao: https://www.youtube.com/watch?v=61edtYO5jys

    ► Bánh bột lọc: https://www.youtube.com/watch?v=Gs49qwoAGx0

    ► Bánh nậm: https://www.youtube.com/watch?v=Hv3WZ-bjsmk

    ► Bánh ướt thịt nướng: https://www.youtube.com/watch?v=BZC-reeFNUA

    ► Bánh cuốn nóng: https://www.youtube.com/watch?v=U3Tt_U6DkN8

Leave a Reply