Món ngon mỗi ngày: Cách làm bánh đúc chiên áp chảo trứng



: Video dạy nấu ăn ngon – cách nấu món áp chảo trứng. Để nấu được món ăn ngon bánh đúc chiên áp chảo trứng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bánh đúc: 500g
Trứng gà: 5 quả
Lạp xưởng: 1 cây
Ớt sừng: 1 trái
Hành lá: 2 cây
Ngò rí: 2 cây
Cà rốt, đu đủ ngâm giấm đường
Tương ớt, dầu ăn, tiêu, đường
Giấm gạo lên men
Nước tương (hoặc nước tương )
Xốt Mayonnaise

Bánh đúc chiên áp chảo trứng là món ăn nổi tiếng của làng Điền, thuộc xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ, Hà Nội, là món bánh đơn giản, dễ làm, nhanh, phù hợp ăn sáng, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cách chế biến món bánh đúc chiên áp chảo trứng:
1. Sơ chế
– Bánh đúc cắt làm 8 miếng chữ nhật dày 1,5cm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt nhỏ. Lạp xưởng chiên chín, cắt lát mỏng.
– Trứng gà 3 quả tách lấy lòng đỏ và 2 quả lấy cả lòng trắng đánh tan, nêm với 1M xốt Mayonnaise LISA, 1/2m tiêu, hành lá và ớt cắt nhỏ.
2. Chiên
– Cho ít dầu vào chảo, chiên áp chảo cho 2 mặt bánh đúc hơi sém, chế trứng lên mặt bánh đúc, xếp lạp xưởng lên mặt, đậy nắp khoảng 2 phút.
– Pha nước chấm: trộn đều 1M nước tương LISA với 1M tương ớt, 2M nước lọc, 1m đường và 1m giấm gạo len men LISA, thêm ít cà rốt, đu đủ ngâm chua.
3. Cách dùng
– Xếp bánh đúc chiên ra dĩa, ăn kèm nước tương pha.

Mời quý vị đón xem video và đăng ký kênh này để cập nhật những video mới nhất về dạy nấu ăn, ngon, những món ngon hàng ngày dễ làm nhất!

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply