Món Ngon Mỗi Ngày | Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Thơm Ngon – Steamed Pork Buns Recipe



Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Thơm Ngon – Steamed Pork Buns Recipe

Bánh bao là một loại bánh làm bằng bột mỳ có nhân và hấp trong Trung Hoa. Nó giống với loại bánh màn thầu truyền thống của Trung Quốc. Nhân bánh bao được làm bằng thịt và/hoặc rau. Bánh bao thường được dùng bất cứ bữa ăn nào trong ngày trong văn hóa Trung Hoa, và thường được người Trung Quốc dùng làm món ăn bữa sáng.

Bánh bao tuy xuất phát từ Trung Hoa nhưng đã biến thể khi du nhập Việt Nam. Bánh bao của người Việt thường nhỏ hơn bánh bao Tàu. Thành phần nhân cũng khác, thông thường thì có thịt heo xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến, lạp xưởng, trứng chim cút hoặc trứng gà. Ngoài ra, hiện nay bánh bao chỉ cũng là một món ăn bình dân và ngon. Với người Việt Nam, bánh bao là món điểm tâm sáng rất tiện lợi. Người ta có thể mua bánh bao ở nhiều nơi trên các vỉa hè, chợ hay quán dọc đường. Vẻ ngoài, bánh bao của người Việt có nhiều nét tương đối giống với bánh bao Trung Quốc nhưng kích cỡ nhỏ hơn và phần nhân thì khác. Thông thường thì phần nhân của bánh sẽ được làm từ thịt heo cả nạc lẫn mỡ xay nhỏ, nấm mèo, miến và còn có thêm nguyên quả

Bánh bao or Steam Pork Buns is a ball-shaped bun containing pork or chicken meat, onions, eggs, mushrooms and vegetables, in Vietnamese cuisine. It often has and a portion of a hard-boiled egg inside. Bánh bao are generally smaller than baozi, and are filled with savory fillings, the most popular of which is seasoned ground pork. A vegetarian version of bánh bao also exists.

The dish originated with the baozi from China but was adapted by the Vietnamese and is also available in most other countries with significant Vietnamese populations. As in China, pork is the most popular kind of meat in Vietnam.

Bánh bao is an old fashioned Cantonese dim sum called tai pao brought to Vietnam by Cantonese immigrants. It is also categorized as an equivalent of a sandwich in western culture.

Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Thơm Ngon Bằng Bột Vĩnh Thuận:

Bước 1: Cho 1 gói men khô và 100g đường vào trong 200ml sữa tươi (hoặc nước) khuấy cho tan, rồi đổ 400g bột vào (nhớ chừa lại khoảng 2 muỗng canh để làm bột áo). Nhồi đều tay khoảng 10 phút cho vào 1 muỗng dầu ăn, xong nhồi thêm 10 phút nữa là được.

Bước 2: Ủ bột trong 60 phút.

Bước 3: Lấy bột vo và kéo thành hình xúc xích, rồi cắt đều thành 8 phần. Sau đó cán mỏng cho nhân vào xếp khía tạo thành hình bánh bao ( dùng bột áo thoa để khỏi dính tay), đặt bánh trên giấy lót.

Bước 4: Hấp bánh, đun xửng nước cho thật sôi ( cho vào 2 muỗng giấm để bánh trắng hơn). Hấp khoảng 10 phút, lấy nắp ra làm sạch nước đọng trên nắp, đậy lại và hấp thêm 10 phút nữa là bánh chín.

Cách làm nhân: Luộc chín 2 hột gà, cắt ra làm 8 miếng và 1 chiếc lạp xưởng cắt ra làm 8 miếng (để riêng), 2-3 củ hành nhỏ và 300g củ sắn bằm vắt cho khô nước. Trộn chung 250g thịt heo xay với củ hành, đường, bột ngọt, tiêu, muối, dầu hào. Cắt 8 miếng giấy mỏng để lót bánh.

Steamed Pork Buns Recipe:

1. Dissolve 01 pack of instant yeast and 100grams of sugar in 200ml of fresh milk ( or water ). Stir the mixture. (Remember to keep 02 spoons to make coating flour). knead the flour in 10 minutes. Put 01 spoon of cooking oil into the mixture and knead it in another 10 minutes.

2. Keep the dought in 60 minutes.

3. Roll the flour and stretch it into the shape of a sausuge. Cut it into 8 pieces. Press and make each piece of flour become thin. Put the stuff in and form it into the shape of a dumpling. (Use the coating flour in other to prevent your hand from being sticky). Put each dumpling on a piece of thin paper.

4. Steam the dumplings. Pour water into the steamer and boil it. (Pour 2 spoons of vinegar into the water to keep the dumplings white). Steam the dumplings in 10 minutes. Take out the steamer’s cover, dry the water on it. Close the streamer’s cover. Steam the dumplings in 10 minutes. Then the dumplings are ready to serve.

A RECIPE FOR STUFFING OF DUMPLING: Boil 2 chicken eggs well, cut them into 8 pieces and cut sausage into 8 pieces (put separately). Chop up 2-3 small onions and jicama 300g to dry water extractor. Mix 250g ground pork and onion, sugar, sodium glutamate, pepper, salt, cooking-oil. Cut 8 thin paper pieces to line the dumpling.

►Facebook:
►Website:
►Youtube:

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply