Cách làm Bánh đúc nóng (bằng bột gạo) | Candy Can Cook



Xin xem chi tiết công thức và cách làm tại blog:
Nguyên liệu:
Nước vôi trong:
1/4 teaspooon vôi ăn trầu (Lime stone paste)
2 cups nước (480 ml)
Lưu ý: Sau 3 lần gạn và một lần lọc qua rây thì tớ có được 1 ½ cup (400 ml) nước vôi trong. Tuỳ thuộc vào loại vôi và cách gạn lọc mà cả nhà có thể có được kết quả khác nhau.

Bột bánh đúc:
¼ cup + 2 Tablespoons bột gạo (khoảng 50 grams) (rice flour)
1 ½ cup nước (khoảng 355 ml)
1/8 cup dầu thực vật (vegetable oil) (khoảng 30 ml)
¼ teaspoon muối
Lưu ý: Công thức của tớ hơi lẻ vì tớ muốn sử dụng được hết số nước vôi trong đã gạn được. Cả nhà có thể tham khảo và sử dụng tỉ lệ như sau: 1 bột : 4 nước : ½ dầu ăn (nếu ai không có đồ đong như cup/ tablespoon thì có thể sử dụng đồ đong của bạn và làm chuẩn)

Nhân thịt:
100 grams thịt băm
vài cái mộc nhĩ (nấm mèo)
¼ củ hành tây (hoặc 2,3 củ hành khô)
Nước mắm, muối, tiêu
Nước mắm pha:
1 Tablespoon nước mắm
1 Tablespoon nước lọc
1 Tablespoon đường
½ Tablespoon dấm
Vài quả ớt (tuỳ theo khẩu vị ăn cay)
Hành khô (tuỳ chọn)

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply