Cách làm bánh bao nhân thịt, xá xíu.



1. Vỏ bánh bao
* Nguyên liệu
Phần bột cái (1)
Bột mì số 11 Bông Hồng Xanh: 300g
Đường: 20g
Sữa/nước: 300g
Men vàng: 4g
Phần bột trộn (2)
Bột mì số 11 Bông Hồng Xanh: 300g
Đường: 80g
Bột nở: 10g
Mỡ trừu/ Dầu ăn: 40g
Muối: 5g
2. Nhân thịt trứng cút
Thịt nạc vai xay: 400g
Mộc nhĩ: 20g (khô)
Miến: 10g (khô)
Hành khô: 10g
Hạt nêm: 10g
Đường: 5g
Dầu hào: 15g
Hạt tiêu: 3g
Dầu ăn: 20g
Trứng cút: 30 quả
3 Thịt xá xíu.
Thịt nạc vai: 300g
Sốt xá xíu lee kum kee 1 gói: 45g
Hành tây: 50g
Bột gạo men đỏ: 2g
Hạt nêm: 2g
Nước tương: 10g
Hạt tiêu: 2g
Bột năng: 3g
Nước: 100g

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply