Tự làm Kem Bơ Lòng Trắng Trứng đơn giản & Cách pha màu cơ bản – Italian Meringue Buttercream Recipe



Kem Bơ Lòng Trắng Trứng & Cách pha màu – Meringue Buttercream Recipe

Kem bơ được biết đến với rất nhiều loại khác nhau: bơ kết hợp với lòng trắng, lòng đỏ, sữa tươi, whipping cream, sữa đặc,… Hay nếu gọi theo một cách khác có thể kể đến kem bơ của Mỹ, của Ý, của Thụy Sĩ, của Hàn Quốc, của Pháp…

Hôm nay, trong video này, Daisy muốn chia sẻ một loại kem bơ được dùng khá phổ biến bởi loại kem bơ này khá nhẹ, mượt, không quá ngọt và giữ dáng khá tốt, đó là kem bơ làm từ lòng trắng trứng theo cách của Ý – Italian Buttercream.

Khác với kem tươi đánh bông, kem bơ là loại kem có thể để ngoài nhiệt độ phòng lên tới 4-5 ngày trong hộp kín, do đó loại kem này đặc biệt thích hợp với những nơi có khí hậu nóng.

Video này sẽ bao gồm 2 nội dung chính sau:

1️⃣ Kem bơ từ lòng trắng trứng – Italian Buttercream
2️⃣ Cách pha màu kem bơ cơ bản – How to the buttercream

⭐ Nguyên liệu/Ingredients:

? Kem bơ từ lòng trắng trứng – Italian Buttercream:

3 lòng trắng trứng cỡ vừa – 3 medium egg white
400gr bơ lạt – 400gr unsalted butter
160gr đường cát – 160gr granulated sugar
75gr nước – 75gr water
⅛ muỗng cà phê giấm – ⅛ teaspoon vinegar
½ muỗng cà phê tinh chất vani – ½ teaspoon vanilla extract

? Cách pha màu kem bơ cơ bản – How to color the buttercream

Màu thực phẩm dạng gel – Gel food colouring
Socola – Chocolate

——————————————————-
*** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:

? Bánh Cupcake Ong Vàng & Kem Chanh Dây ngon, dễ thương -Cute Bee Cupcake w Passion Fruit Cream recipe:

? Bánh Kem Tươi nhân dứa & sô cô la nhỏ giọt – Fresh Cream Cake w Pineapple Filling & Chocolate Glaze:

? Cách làm chi tiết Ga-tô Hồng Kông – Bánh Bông Lan cơ bản – Hong Kong Sponge Cake/Gateau Recipe:

? Papparoti/Mexican Coffee Bun/RotiBoy – mì Papparoti tại nhà đơn giản mà rất thơm ngon:

? Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị – Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe:

? Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon – Oven and Non-oven Custard Bun Recipe

? Tiramisu – Cách làm bánh Tiramisu tại nhà đơn giản mà ngon và đẹp mắt – Easy Tiramisu Cake Recipe:

? Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe:

? Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy – Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe:

? Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông – bánh mềm, xốp, béo & rất ngon – Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe:

? Bánh Mì Hoa Cúc – Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà – Harry Brioche Recipe:

? Bánh Mì Hoa Cúc – Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím – Brioche:

? Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon – Chocolate Brioche with filling Recipe:

Chúc mọi người thành công!

Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
FB:
Blogspot:
Youtube:
#DAISYKITCHEN #KemBo #Buttercream

Music: Clear Air – Somewhere Sunny by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license.
Source:
Artist:

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply