Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Đơn Giản Tại Nhà | Quyên Cooking



#banhkhoaimo #cachlam
NGUYÊN LIỆU

Khoai mỡ: 150gram
Bột nếp: 50gram
Đường trắng: 40gram
Sữa tươi: 30ml
Bột năng: 60gram
Muối: vài hạt

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Sơ Chế Nguyên Liệu

Khoai mỡ bạn rửa sạch đất, gọt bỏ phần vỏ ngoài rồi chuẩn bị nồi sạch để hấp chín khoai. Lưu ý là khi hấp, bạn nhớ hấp chín kĩ để khoai chín thật nhừ nhé.

Khoai đã hấp bạn cho khoai vào thau sớn sau đó trộn thêm một chút muối rồi dùng muỗng tán nhuyễn.

Làm Bột Bánh Khoai Mỡ

Bạn cho bột gạo nếp, đường, bột năng, sữa tươi vào trong âu khoai mỡ, sau đó trộn và đánh đều lên đến khi nào thấy hỗn hợp mịn. Lưu ý nên để lại một ít bột năng để dùng trong quá trình nặn bánh nhé.

Dùng một cái màng bọc thực phẩm, bạn bọc bột kín lại trong âu và ủ trong khoảng 30 phút.

Để giúp chống dính, bạn xoa tay với một ít bột năng sau đó lần lượt chia bột và nặn thành hình bánh tùy ý thích.

Nặn xong, bạn lăn bánh nhẹ nhàng qua một lớp bột năng để giúp bánh không bị dính.
Lưu ý lúc chiên lửa vừa không quá nhỏ cũng không quá to cho bánh chín đều và giòn lớp ngoài nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức của Quyên !!!

5 thoughts on “Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Đơn Giản Tại Nhà | Quyên Cooking

  1. Giau Ngoc says:

    Cách làm đơn giản cho các bạn nè
    Khoai mỡ nữa ký 400gam rọt sạch mày khoai cho mịnh nhồi bột mì tinh 150gam đường cát nhồi đến khi nào không còn dính tay nữa thì thôi rồi vò viên đêm chiên để lửa nhỏ vừa là được

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *