2 cách làm Cream Cheese hay Phô mai tươi tại nhà cho các món bánh Cheesecake



Mình nhận được rất nhiều câu hỏi cho món bánh cheesecake là không có cream cheese hay phô mai tươi thì phải làm sao? Thế nên hôm nay mình chia sẻ với mọi người 2 cách làm cream cheese hay phô mai tươi tại nhà từ các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm: sữa tươi và sữa chua.

Lưu ý cho món cream cheese từ sữa tươi:
– Khi để lạnh phô mai sẽ đông lại và cứng hơn ở nhiệt độ phòng
– Các bạn nên thêm sữa tươi để làm mềm phô mai vì nó cũng sẽ dễ dàng hơn cho mình khi thao tác, làm các món bánh sau này
– Công thức này (1 lít sữa tươi) cho 170-180g cream cheese
– Các bạn có thể làm tan chảy 1 đến 2 viên phô mai con bò cười xay cùng với phô mai để tăng độ béo

Cream cheese làm từ sữa chua sẽ mềm hơn khá nhiều so với làm từ sữa tươi nên không dùng để trét bánh đc
Cách làm Cheesecake chanh dây:
Cách làm Cheesecake xoài:
Cách làm Sữa chua tại nhà:
Cách làm Kem sữa chua:

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

37 thoughts on “2 cách làm Cream Cheese hay Phô mai tươi tại nhà cho các món bánh Cheesecake

  1. Vy Vu says:

    Em đã làm thành công công thức từ sữa tưoi của chị. Em dùng 1l sữa nguyên kem, sau đó xay cùng 6 tsp sữa và 2 viên phô mai cho ra 200gr thành phẩm. Cảm ơn chị đã chia sẻ!

  2. Hà Nguyệt says:

    Chị ơi e làm theo ct của c nma nó hơi bị ngả vàng với nó k được mịn như trong video là vì sao ạ? 😭😭 chị sửa lỗi sai giúp e với ạ. Em cảm ơn c nhiều ạ

  3. Le Thuong says:

    Lúc mới bắt tay vô thử các dòng bánh lạnh có dùng wipp và creamcheese, thật có những lúc ngại làm vì nguyên liệu cũng khá cao 😅
    Qua kênh của Sukie's mình học hỏi được nhiều thứ hay ho. Cách hướng dẫn của Sukie's rất chi tiết lại đơn giản ai cũng có thể làm được.
    Chúc sức khoẻ và ra nhiều video nhé 🥰

  4. Jacquelyn Nguyen says:

    chi oi, chi lam on giam nho music nhac xuong, to qua, chung em khong nghe duoc chi noi cai gi, lai khong co subtitle phu am , chi co the dem nhac piano nhe nho lan sau nha chi. cam on chi.

  5. chang says:

    Sao em làm công thức thứ 2 mà nó ko đặc đc vậy chị
    Em để hơn 2 ngày mà sữa chua chỉ đặc lại một chút chứ ko đặc như trong video =(((

  6. Huyền Dung says:

    c ơi, e hỏi với, sữa tươi mình dùng loại sữa tươi vinamilk đc k ạ, và máy xay mình xay bằng máy xay sinh tố được không, hay là mình phri dùng loại máy xay chuyên dụng ạ,

  7. Hài Nguyễn says:

    Ăn này ko khác bệnh nha. Dùng pH acid tủa casein trong sữa sẽ khó tiêu hoá đó. Ăn hợp lý chứ ko phải làm cho ngon ăn cho bệnh rồi uống thuốc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *