Cách làm bánh mochi kem lạnh cùng công thức kem xoài | Mochi Ice Cream



Trong video này mình chia sẻ với mọi người cách làm vỏ bánh cùng với nhân kem, bên ngoài dẻo dẻo, bên trong mát lạnh, rất phù hợp với mùa hè nhé.

Nguyên liệu:

Cho phần kem xoài:
150g xoài xay – ½ cup + 1tbsp mango puree
50g sữa tươi không đường – ¼ cup milk
23g đường – 1.5 tbsp sugar
90g sữa đặc – 4.5 tbsp condensed milk
Xíu muối – A pinch of salt
3g gelatin (1 thìa cà phê gelatin bột hoặc 1.5 lá, 2g/lá) – 1 tsp gelatin powder or 1.5 gelatin sheets
130ml kem tươi (whipping cream) – ½ cup + 2 tsp whipping cream (35% fat)

Cho vỏ bánh:
100g – ¾ cup glutinous rice flour
180ml sữa tươi không đường hoặc nước – ¾ cup milk or water
60g đường – ¼ cup sugar
10ml dầu ăn – 2 tsp vegetable oil
Bột áo: có thể dùng 1 trong các loại bột sau bột ngô, bột khoai hoặc bột nếp rang

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới :
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

Leave a Reply