Cách Làm Bánh Da Lợn, Để Lâu Vẫn Mềm&Dẽo -How To Make The Best Steamed Layer Cake



#banhdalon #steamedlayercake #bánhdalợn #mailovescooking

Nguyên liệu

Lớp màu xanh

100g- 150g Lá dứa tươi/Đông lạnh (1)
600ml nước (2)
xay (1)&(2) mình sẽ có 500- 600ml nước lá dứa ( Có thể thay thế 1/2 nc lá dứa +1/2 nc cốt dừa) 360g bột năng
40g bột nếp hoặc bột gạo
160g hoặc 180g đường
1/2 cf muối
1/8 cf màu lá dứa ( tuỳ ý thích)

Lớp đậu xanh
200g đậu xanh cà vỏ Nấu với 1,5 chén nước
180g hoặc 200g đường thốt nốt
120g bột năng
1/2 cf muối
300ml cốt dừa

Ingredient:
Yields :
One 8 inches round cake & 10 mini cakes

Green layers

•150g -200g fresh/frozen pandan leaves (1)
•2+1/3 cup water – 600ml (2)
blend(1)&(2)
strain
you will get 500- 600ml pandan juice
•3 cup tapioca- 360g
•1/3 cup glutinous rice flour/rice flour – 40g
•3/4cup or 1cup off White sugar – 160g
•1/2 tsp salt
•1/8 tsp pandan extract ( optional)
mix well everything and set aside

Mung bean/ yellow layers

•3/4 cup peeled mung bean + 1&1/3 cup water
cook til soft
•1 cup palm sugar ( or regular kind) /180g
•1/2 tsp salt
•1+1/4 cup coconut cream/milk – 300ml
•1 cup tapioca – 120g
Blend and strain the mixture,

Stainless steel round pan/ khuôn hấp tròn :
Pyrex measuring cup set / bộ cup đo lường:
Pandan paste / màu lá dứa

Like me on Fan Face

Follow me on Instagram: MaiLovesCooking

Join me on Facebook cooking group /
Nhóm nấu ăn của mình, mời cả nhà tham gia để cùng học hỏi và giao lưu kinh nghiệm nấu nướng nhé 👇👇👇👇👇

About nhatrangtravel

Check Also

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc Biệt Chưa Ai Chia Sẽ

Cách Làm Kem Bơ Túi Dẻo Mịn Thơm Ngon Tại Nhà Có Bí Quyết Đặc …

37 comments

  1. Mình xin chào cả nhà, ko hiểu sao mình lại ko thể để công thức trên phần giải thích phía trên nên mình sẽ để ở đây cho cả nhà tham khảo nhé
    Hi everyone, thank you for stopping by my channel.
    Details of ingredients down below 👇👇👇👇👇👇👇
    Ingredients:

    Yields :
    One 8 inches round cake & 10 mini cakes/ nguyên liệu cho 1 bánh tròn 20cm & 10 bánh nhỏ

    Green layers/ Lớp màu xanh

    ☘150g 200g fresh/frozen pandan leaves lá dứa tươi/Đông lạnh (1)
    ☘️2+1/3 cup water – 600ml nước (2)
    Blend &strain (1)&(2) => 500-600ml pandan juice ( can do 1/2 coconut milk + 1/2 pandan juice as your reference)
    => xay (1)&(2) => 500- 600ml nước lá dứa ( Có thể thay thế 1/2 nc lá dứa +1/2 nc cốt dừa)
    ☘3 cup tapioca- 360g bột năng
    ☘️1/3 cup glutinous rice flour/rice flour – 40g bột nếp hoặc bột gạo
    ☘️3/4cup or 1cup off White sugar – 160g hoặc 180g đường mía
    ☘️1/2 tsp salt – 1/2 cf muối
    ☘️1/8 tsp pandan extract( optional) -1/8 cf màu lá dứa ( tuỳ ý thích)

    Mung bean/ yellow layers – lớp đậu xanh

    •🌼3/4 cup peeled mung bean + 1&1/3 cup water => cook/ 200g đậu xanh cà vỏ Nấu với 1,5 chén nước
    🌼1 cup palm sugar ( or regular kind) /180g hoặc 200g đường thốt nốt
    🌼1 cup tapioca – 120g bột năng
    🌼1/2 tsp salt – 1/2 cf muối
    🌼1+1/4 cup coconut cream/milk – 300ml cốt dừa

  2. 9:11 hấp lửa trung bình & 8 inches roud pan, đong s1/2 cup cho màu xanh 3/4 cup cho màu vâng s
    lớp đâu tien 1/2 cup màu xanh cho 7 phút, lớp thu 2 lấy 3/4 cup màu vàng cho 8 phút, lớp thu 3 lấy 1/2 cup màu xanh cho 9p , lớp thu 4 lấy 3/4 cup mau vàng 10 p va tiếp tục 9 lớp.Cứ mỗi lớp tăng 1 phút. lớp cuối cùng mau xanh hấp lâu nhất 15 p. thanks em chia sẻ cách hấp

  3. 1:48 màu xanh 3 cups tapioca + 40 gr bột nếp

  4. Cho xin hỏi lúc nấu đậu xanh chị để 3l nước nhưng mà chị bỏ 2l vô nấu còn 1l đi đâu rồi

  5. Bánh làm ngon quá ,Cho cho xin hỏi bên nước dừa 3l nước nhưng mà chị đổ vô 2l còn 1l sao không thấy đổ đổ vô vậy, không biết tiếng Việt nhiều xin lỗi nhé

  6. e moi lm chiu nay banh dẻo dai … k có bị mềm lần truoc e bi thất bại gio coi cua c thàh côg r… ai muon béo thi c thêm nuoc cot chug voi màu lá dứa …

  7. c lam dẻo ma k mềm hay quaơ bua e coi kêh suc khoe tam sih làm no mềm k ngin

  8. Mai tính cúp ra cân không đúng , không biết mai dung cup gì ? Cúp tiêu chuẩn là 250 mL và gr cũng vậy . 3 cúp là 750 chứ không phải là 360gr. Thấy bánh thì đẹp mà tính toán lon xọn khó làm theo . Thôi lần sau mai tính bằng gram cho dễ .

  9. C ơi cho e hỏi sao e cây lá dứa bị đắng ạ.

  10. Chi oi, em co the cho 80g bot nep thay gi 40g vi em muon banh deo hon. A chi oi, em co the dung 3 thu bot duoc ko , bot nang, bot gao, va bot nep. Chi nghi sao a. Cam on chi nhieu

  11. Cách mạng làm bánh da lợn mềm dẻo ngon dễ sợ

  12. Mình thích đong bằng cúp hơn là cứ cân nhiều người chỉ cách can sau mình ko thích xem chúc nao

  13. Ngon quá … Ui cha thèm ghê.

  14. Cảm ơn bạn mình làm thử

  15. Cám ơn em bánh rất ngon và hấp dẫn ❤️ tuyệt vời 💐

  16. Bạn làm bánh da lợn nhìn rất ngon đẹp cảm ơn đã chia sẻ mình ủng hộ kênh và chúc thật nhiều phát triển 👍❤️🌹like

  17. Cảm ơn Mai Loves Cooking Đã hướng dẫn cách làm bánh da lợn Ngon thơm dứa đẹp mắt cho tất cả CÔng chứng chúc cô vui khỏe hạnh ohuc 💪

  18. bn co cong thuc banh bo` de tu lanh ko bi cung ko ban

  19. de tu lanh ko bi cu''ng pk ban..minh se thu'?…ban dung bot nep hay bot gao vay?

  20. Cảm ơn bạn
    Chúc sức khỏe & bình an

  21. .😍🌹👍 Cám ơn cháu Mai đã hướng-dẫn rất kỹ-lưỡng… Chúc cháu và gia-đình mạnh-khỏe- an vui – hạnh-phúc

  22. Chúc qui vi luon manh khoe binh an moi su NHU y Qúi vi sông vui vē vui Choi Và có cuôc sông dây du hanh phúc nhung viêc rât quan trong khong nên quên lo nghi Cho chính mình LO TU TÂM TU THÂN suy nghī Cho kiêp sau nhé không uông phí kiêp nguoi SANH DUOC co thân nguoi rât KHÓ. DÒI NÀY KHÔNG TU BIÊT DÒI NÀO MÓI TU. HÃY XEM VIDEO CLIP TRÊN KÊNH RICHYLAM TÌM XEM. XEM 💯%có…AI DÁM NÓI KHÔNG CÓ LUÂT NHÂN QUÃ.

  23. Bot nep hay bot Gao phai chinh xac chu kg phai la muon thu nao cung duoc vi lam kg Dung thi sao🤔

  24. Cam o clip cach lam banh Da Lon cua chi,
    Hom qua em moi lam theo cong thuc cua chi rat la ngon, em de banh o ngoai,hom qua nay ,sang banh van rat mem deo,rat la ngon,
    Chuc Chi va Gia Dinh , Suc Khoe, Vui Ve, Hanh Phuc, An Lac 😍💐

  25. Em muon lam nhieu gặp 9 thi lam sao ha chi

  26. Bạn hướng dẫn rất chi tiết, rõ ràng.
    Mình sẽ làm theo cách bạn hướng dẫn.
    Cảm ơn bạn rất nhiều!

  27. Nhin mau dep banh da lon huong vi la dua la ngon tuyet …

  28. 😋😋😋😋😍😍😍😍🌹🌹🌹🌹🙏🙏👏👏👏👏

Leave a Reply